Ernährung

Mit Urban Gardening erobert ein neuer Trend die Stadtzentren. Was hinter den vielen gemeinschaftlich betriebenen Nutzgärten steckt, erfahren Sie hier.

Sie lassen sich ganz individuell befüllen und sorgen für einen Schuss Zen-Buddhismus in unseren Küchen: Buddha Bowls. Was die Schüsselgerichte so besonders macht? Wir verraten es Ihnen und liefern Ihnen zwei leckere Thermomix®-Rezepte gleich dazu.

Bei diesen Bildern läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen: “Food Porn” ist seit Jahren ein großer Trend. Und auch immer mehr Thermomix-Gerichte werden ansehnlich in Szene gesetzt. Beispiele gefällig?

Im Supermarkt wächst seit Jahren das Angebot von Bio-Ware und regionalen Produkten. Doch woran erkenne ich, woher ein Lebensmittel wirklich kommt? Und kann ich beim Obst auch zur Tiefkühlmischung greifen? Hier finden Sie die Antworten.

Désirée Peikert wollte eigentlich nur Rezepte an ihre Thermomix®-Kunden verschicken – und entdeckte darüber ihre Leidenschaft fürs Fotografieren. Im Interview verrät sie, wie das ihren Alltag verändert hat.

Der neue Thermomix® TM6 ist nicht mehr nur eine einfache Küchenmaschine. Er ist selbst eine technische Plattform, die ständig weiterentwickelt werden kann. Was das genau bedeutet und welche Vorteile die neue Generation bietet – wir haben nachgefragt.

Gesünder leben und wissen, was drin steckt: Selbst zubereitetes Essen erlebt ein großes Comeback – und immer mehr Menschen kommen in den Genuss, den schon unsere Großeltern kannten. Was ist mit Ihnen? Sind Sie beim neuen Foodtrend in der Küche dabei?

Katrin Veltum entwickelt Rezepte für den Thermomix®. Warum ihr Job neben Kreativität auch viel Genauigkeit erfordert, hat Sie uns im Interview verraten.

Temial vereint modernste Technik mit den Anforderungen traditioneller Teezubereitung – in Deutschland wie in China. Was auffällt: Die Entstehungsgeschichte der Teemaschine und die chinesische Teezeremonie weisen einige Parallelen auf.

Wir wissen immer genauer, WAS wir essen, vergessen dabei aber oft das WIE. Dabei ist bewusstes Essen genauso wichtig wie dessen Qualität – und sorgt darüber hinaus für noch mehr Genuss.

Nicht nur mehr Forellen aus der Fischzucht landen in zehn Jahren auf unseren Tellern. Auch Algen und sogar Insekten setzen sich als Mahlzeit durch. Das zumindest sagt unsere Foodtrend-Forscherin. Schauen Sie mit uns auf das Essen der Zukunft!

Eine Familie kocht das Menü der Zukunft. Auf dem Speiseplan: fleischlose Gerichte mit einem Hauch von Exotik. Ob es ihnen schmeckt?

Wir stellen acht wieder entdeckte Superfoods aus der Heimat vor.

Auf diese sieben einfachen Tipps sollten Sie achten, wenn Sie sich gesund ernähren und nebenbei abnehmen möchten.

Eine neue moderne Art, für sich und die Familie vorzukochen, erleichtert den Alltag. Was hinter dem Kochtrend aus den USA steckt und wie „Meal Prepping“ funktioniert – wir geben einen Überblick.

Von Gemüse und Obst kann viel mehr genutzt werden als man denkt. So verwerten Sie die Reste von Brokkoli, Kartoffel & Co.

Gemeinsam kochen und das Zelebrieren der Mahlzeiten – Essen hat für viele Menschen wieder einen hohen Stellenwert. Dabei geht es um Genuss und Spaß am Kochen sowie auch darum, nicht allein zu schlemmen. Wir stellen geheime Supper Clubs und neue Kochformate vor.

Thomas Langnickel-Stiegler ist leidenschaftlicher Tee-Experte und als solcher fester Bestandteil des Teams von Temial. Wie kommt man auf die Idee, den Tee zu seinem Beruf zu machen?

Er galt schon als verstaubt und altmodisch. Doch weil sich die Menschen nach Qualität und Authentizität sehnen, erlebt der Teppich gerade sein Comeback. Warum dem Klassiker des Interieurs auch die Zukunft gehört.